La formation des enseignants en France est ancienne. La loi Guizot du 28 juin 1833 l’organise en imposant la création d’une école normale dans chaque département. Pour l’Hérault, c’est en 1853 que s’installe la première école normale de garçons dans le Faubourg Boutonnet à Montpellier, emplacement actuel de la Faculté d’Éducation. L’école normale, devient Institut Universitaire de Formation des Maitres (IUFM) en 1990 puis Faculté d’éducation- école interne de l'Université de Montpellier 2 en 2008, en lien direct avec l’École Supérieure du Professorat et de l'Éducation (ESPE) créée en 2013.
Le Centre d'Études, de Documentation et de Recherches en Histoire de l'Éducation (CEDRHE) crée en 1992 devient le lieu de conservation des collections documentaires (patrimoine écrit et audiovisuel) et des objets issus des écoles normales.
Ces objets recouvrent des champs disciplinaires variés. Ainsi, des instruments scientifiques, des animaux empaillés, des modèles du Dr Auzoux mais aussi de nombreuses planches éducatives sont utilisés pour l’enseignement des sciences. En géographie, le fond se compose d’un très grand nombre de cartes murales (Paul Vidal de la Blache notamment). Pour l’enseignement artistique, le centre possède de nombreuses planches mais aussi des plâtres. Les collections comprennent également des collections de matériel audiovisuel (projecteurs de films fixes et diapositives).