La collection de zoologie de l’Université de Montpellier est constituée de près de 40 000 spécimens appartenant à différentes familles d’animaux (coraux, mammifères, mollusques, oiseaux, poissons, reptiles, amphibiens) avec des modes de conservation différents. Outre les animaux naturalisés (oiseaux, mammifères, poissons, reptiles), elle abrite également des spécimens conservés en fluide (vertébrés et invertébrés), des mollusques à coquille, des squelettes montés et des boîtes d'entomologie.
L'ensemble de ces collections est le résultat de dons, échanges, legs ou achats effectués depuis la création de la faculté des sciences de Montpellier dès le XIXe siècle, âge d’or de l’anatomie comparée. Elles sont utilisées pour l’enseignement de la biologie animale et de l’anatomie comparée, et comme outil pour la recherche, notamment pour des nouvelles disciplines telles que la biologie moléculaire, la phylogénie, etc. Cette collection témoigne également des techniques de conservation et de l’histoire des sciences locales (politiques d’acquisition, etc.).