Cette étuve JOUAN, modèle EB 1000, se compose d'un bac intérieur en inox de 1m³. Chaque porte ouvre sur un espace disposant de quatre étagères. Des portes en verre constituent le premier niveau d'étanchéité tandis que des portes en métal permettent de clore l'ensemble de la machine. Plusieurs boutons permettent de régler l'appareil. Une première mollette détermine la température entre 20° et 90°C. Un bouton lumineux rouge s'allume lorsque la température désirée est atteinte. Un écran analogique permet de surveiller au moyen d'une aiguille qui peut osciller entre 10° et 70°C, le conditionnement. Il se situe à côté d'une seconde mollette et d'un bouton lumineux orange surmonté d'un demi soleil. Enfin, un bouton lumineux vert indique la mise sous tension de l'appareil.