Le four SYBRON Thermolyne est soumis au principe suivant : le bois est chauffé sous atmosphère réductrice (absence d'oxygène) jusqu'à 170°C et subit alors une déshydratation pour devenir du bois anhydre (dépourvu d'humidité). Par la suite, la température est élevée progressivement jusqu'à plus de 700°C pour pouvoir obtenir par pyrolyse (réaction thermique) et par comburation (oxydation) des braises puis des cendres résiduelles (charbon). L'appareil est relié à un système d'extraction puissant. Les échantillons végétaux sont introduits en ouvrant la porte de façon verticale. Des résistances en forme de ressort sont visibles sur les deux surfaces verticales internes du four. La commande analogique à bouton offre un fonctionnement simple et économique en question de temps et d'énergie. L'affichage indique la température de la chambre, ou la température cible lorsque le bouton de réglage est enfoncé.