Ce pH-mètre HANNA INSTRUMENTS, modèle PH 211 Microprocessor, est un appareil électronique permettant la mesure du pH (concentration des ions hydrogène) d'une solution aqueuse. L'appareil se compose de deux électrodes (l'une en verre et l'autre en métal) et d'un voltmètre, ainsi que d'un thermomètre. L'étalonnage de l'appareil se fait en deux points (HCl acide et NaOH basique) avec 7 tampons déjà mémorisés. Une première électrode est plongée dans une solution à étudier et son potentiel dépend du pH de cette solution, tandis que l'électrode de référence a un potentiel constant (témoin). Le voltmètre mesure la différence entre les électrodes, traduite ensuite en indicateur pH (précision +/- 0.01). Une fois l'utilisation terminée, l'électrode en verre est stockée dans une solution de stockage de Chlorure de Potassium (KCl). L'acidité ou la basicité d'une solution est liée à sa concentration en ions d'hydrogène. Enfin, l'utilisateur dispose aussi de la température de la solution, s'échelonnant de -20° à 120°C avec une précision de 0.4°C. Le terme 'pH' signifie 'potentiel d'Hydrogène' et se lit sur une échelle de 1 à 14, de l'acide au basique.