Le trébuchet TESTUT est un type particulier de balance ordinaire. C'est une balance de précision, utilisée pour peser de faibles quantités de substances. Dans ce type de balance, le levier à bras égaux est constitué d'un fléau rigide dont le point d'appui est un couteau central. Ce dernier, fabriqué avec un matériau très dur, a la forme d'un prisme triangulaire, et une arête repose sur un petit plan horizontal du même matériau. Aux extrémités du fléau, 2 autres couteaux équidistants du couteau central supportent 2 petits plans horizontaux auxquels ont été fixés les étriers portant les 2 petits plateaux. Les arêtes des 3 couteaux doivent être absolument parallèles et coplanaires. Le fléau, sous l'action des forces-poids agissant sur les 2 petits plateaux, effectue des oscillations amorties autour de la position d'équilibre. Une longue aiguille solidaire du fléau permet d'observer, sur une échelle graduée (sans valeur), les oscillations et de déterminer la position d'équilibre. Les couteaux étant très délicats, on ne leur fait supporter la charge qu'au moment d'effectuer la pesée. Lorsque la balance est en position de repos, un dispositif de blocage actionné manuellement sur la face avant soulève le couteau central, le sépare du plan d'appui et sépare également les couteaux des plateaux de leur plan d'application. Cette balance fonctionne sur le principe de la pesée différentielle : l'utilisateur dépose l'objet à peser dans un plateau et des poids de différentes masses sont placés dans l'autre plateau, ce qui permet de tarer et donc d'estimer la masse de l'objet. La précision de cette balance est de l'ordre du gramme avec un maximum de 200g.