Portrait de Frédéric Moutet (1823-1875), professeur de clinique chirurgicale à partir de 1866 à la faculté de médecine de Montpellier, par Jean-Pierre Montseret à la fin du XIXe siècle. Il est représenté à mi-corps, de trois quart, debout, vêtu de sa robe de professeur et de son manteau d'apparat rouge bordé de fourrure blanche. Il tient une feuille de papier dans la main droite tandis que la gauche est posée sur une table de travail.