Portrait d'Eugène Estor (1796-1856), professeur d'opérations et appareils (chirurgie) à partir de 1825 à la faculté de médecine de Montpellier, probablement par Charles Matet. Il est représenté en buste, de trois quart, assis, tenant un parchemin roulé dans la main droite. Il est vêtu du manteau d'apparat rouge bordé de fourrure blanche et de la robe noire des professeurs.