Portrait de Jean-Antoine-Claude Chaptal (1756-1832), professeur de chimie médicale et animale appliquée aux arts et à la pharmacie de 1795 à 1803 à la faculté de médecine de Montpellier, par Louis-Joseph Fanelli-Semah en 1833. Il est représenté à mi-corps, de trois quart, portant le manteau d'apparat rouge bordé de fourrure blanche.