Composée d'environ 2500 échantillons, la collection de minéralogie se constitue essentiellement d'échantillons et spécimens. Néanmoins dès le XVIIIe siècle des modèles cristallographiques apparaissent. Ils se généralisent au XIXe siècle dans l'enseignement pour présenter simplement la morphologie des cristaux. Oubliés durant le XXe siècle, certains chercheurs ont développé leur propre outil de travail. C'est ainsi que le Pôle Patrimoine Scientifique de l'Université Montpellier 2 vient de recevoir une donation de quatre boîtes contenant des modèles cristallographiques en bois et leur fiche explicative présentant les systèmes rhomboédrique, cubique, orthorhombique  et quadratique ainsi qu'un cinquième ensemble composé d'échantillons minéralogiques illustrant ces grands systèmes.